新居装备

村上春树说：“当自律变成一种习惯时，你就会享受到它的快乐。”

我做事喜欢高效，是一个自律性很强的人。无论是处理工作，还是一日三餐，亦或是业余学习充电，都被我安排的井井有条。很多人会觉得像我这种自律特别强的人特别的无趣，其实熟悉我的人并不这样觉得。

因为我并没有和闺蜜们有任何的不同，她们追的热播剧《隐蔽的角落》、《亲爱的，没想到吧》我也追，甚至我还追美剧，比他们追的还多；时事新闻娱乐圈八卦没有我不知道的；读书刷博朋友圈点赞一样也不落。会计师证、人力资源管理师证等等，各种证书拿到手软，因为我知道，这年月技多不压身，未来想要财务自由，唯有不断的努力。

利用番茄钟来制定一套适合自己的每日时间管理；利用坐地铁上公交等碎片化的时间提升自己，学习拿证；远离无意义的社交圈，知心朋友一两个够用就好！那一日三餐，一定是外卖当道吧！

连特别亲近的小伙伴都是这样认为我的！那就大错特错！我喜欢健康饮食，外卖油大口味重，再加上不知是否合格的外包装，所以拒绝外卖！一日三餐都是我自己做的，信不信由你！今天就重点介绍下我是如何安排一日三餐的。

早餐一般是牛奶、自制三明治，一份水果。10分钟以内肯定搞定，营养又高效！

重点是晚餐和带到公司的中餐，如何能在最短的时间内准备出两餐来呢？当当当！隆重推出我的做饭大拿---苏泊尔巧易开悦提压力快锅。

自打我记事儿起，我家就用高压锅做饭。记忆中的那个高压锅，锅盖和锅身各有一个长短柄，还有一个排气孔，妈妈把一些比较难烹饪的食物，如排骨、牛肉或者豆类的稀饭都用这个锅来做花不了多长时间，饭就做好了。我都是早早的吃完饭就找邻居家小朋友玩了，很多时候邻居家的饭都还没有吃完。所以以前经常有人夸妈妈干活干净利落，尤其饭做的又快又香，就得益于这口锅加分不少。

当我自己上完大学离开父母，独自一人到外地工作，租好房子置办厨房用品的必需清单里，压力锅列列为第一位，因为它的快捷，因为儿时的味道，让我感到温暖，像妈妈还在身边一样。我相信它也会给我的工作生活带来意想不到的收获。

我下午5点半下班，路上10分钟，晚7点之前晚饭已吃完，第二天要带的中饭也已做好，锅碗刷好并归位，就问你神速不？接下来我给伙伴们介绍下压力锅到底如何助我一臂之力的。

新买的苏泊尔巧易开悦提压力快锅的锅体就像是一个厚厚的不锈钢深底盆，锅体看起来特别的厚实，掂量下这锅，的确有点重，仔细看一下，在锅身的LOGO旁有一行小字，标注食品接触用304。据说，食品接触用304是优质的不锈钢，相对一般的不锈钢制品以及以前常用于压力锅的铝材质，既耐锈又耐腐蚀，保证了烹饪时健康又安全。

时间是这样分配的：先做晚餐，接着再做第二天中餐，在制作第二天中餐烹饪的过程中，只要定好烹饪时间的计时器，我就可以安心开始自己的美味了。菜谱：晚餐是杂粮粥，糖醋排骨和拌时蔬；第二天中餐是米饭和焖酥鱼+一份水果。盘算好之后，立刻着手制作。

晚餐大作战：杂粮稀饭制作篇

先做杂粮稀饭，杂粮一小碗，多放了些新疆大红枣，比多放糖要好，既有营养，又甜甜的。洗净后，放入锅中，盖上锅盖。

重点说下这里，许多有用过压力锅经验的人通常会认为压力锅的锅盖不好盖，其实不然，我用的苏泊尔巧易开悦提压力快锅，它在锅盖设计上特别的巧妙，完全颠覆原来的认知，锅盖上有一个提手，单手就可提起，把食材放进去之后，将锅盖上黑条的两端对准锅身两边的把手，再将拎手放下，锅盖顺势转动，听到开合的声音后，盖子就盖好了。

盖好之后，一定别忘了，装上那个圆柱体的阀头，这是限压阀。在烹调过程中，锅内压力达到工作压力时，限压阀通过排气孔排气工作，使锅内压力保持在一定的范围内，达到烹调的目的。所以是这一个很重要的零件，一定不要弄坏弄丢它。安装和拆卸限压阀都很简单，对准后轻轻一扣就上去，扣拔自如。

接下来就把锅放到燃气灶，先将火调大，但不要让火苗超过锅底面积。加热到5分钟之后，锅内发出呲呲的声音，有个红色小柱子就会上升，这是止开阀，这就说明锅内已经生成压力。

然后将火调小。之后可以看到在限压阀的地方蒸汽源源不断的冒出来，同时发出呲呲的声音，表明压力锅正在工作中。此时开始计时，杂粮稀饭如果有豆类的话，需要6-8分钟。计时器响起后，赶紧关火，等待泄压。

这时候依然能看到限压阀处在冒着蒸汽并伴有呲呲的声音，刚开始声音还很大，后面声音越来越小，在这个期间千万不要打开盖子，一是以免烫伤；二是在泄压的过程中，其实锅内还处于工作中，食物还没有完全做好。再过12分钟后，呲呲的声音渐渐消失，说明压力已经降下来。先把限压阀拔掉，然后随着拎起手柄，锅盖顺势转动打开，营养满满的杂粮稀饭就呈现在眼前。

晚餐大作战：清洗篇

杂粮稀饭做好后，因为锅体太热，需要自然冷却一会儿，不必着急清洗。这口锅清洗起来也特别方便容易。

首先清洗锅体，因为不锈钢材质表面都比较光滑，所以也相对容易打理，用软质的抹布沿着锅壁内部在水龙头下清洗就可，清洗之后，再用抹布把水渍擦干净，要不然留下印记就不好看了。接下来就是清理锅盖，锅盖的内部有一个橡胶圈取下来，在水龙头下清洗，然后再用软质抹布清洗锅盖内各个边边角角。

然后再清洗锅盖外部，锅盖的手柄处。首先逆时针旋转拧开黑色的旋钮，用手一提，就可以和锅盖分离，进行冲洗。安装时也很方便，对准方向后，顺时针旋转就可以拧紧。但我觉得也不必每次用后都拆卸下来，一般一个月拆洗一次就可。

晚餐大作战：糖醋排骨烹饪篇

接下来开始做糖醋排骨。很多菜谱上的糖醋排骨要用油炒，虽然好吃但也很油腻，我做的不需要用油，简单健康，也一样美味。如果是新鲜的排骨都不无需焯水，将排骨洗好，放入锅中，然后用勺子来度量，一勺糖、一勺醋，一勺生抽，两勺老抽，适量盐和姜片，一股脑儿的放进锅里，稍稍搅拌下，盖好锅盖，开始烹饪。也就2分钟，锅内就开始升压了，然后计时5分钟，计时器响，关火等待泄压。大约过了7分钟时间，泄压完成，出锅盛盘。

在做稀饭的泄压过程中，我也没闲着，赶紧把青菜洗好，放在一旁控水。又在做糖醋排骨的泄压过程中，切好、拌成健康美味的蔬菜沙拉，再把第二天的中饭的米饭用电饭煲做出来，把鱼洗净，时间绰绰有余。

晚餐大作战：时间统计篇

大火上压 5分钟

小火烹饪 8分钟

关火泄压 12分钟

杂粮稀饭制作时间: 总计25分钟；

大火上压 2分钟

小火烹饪 5分钟

关火泄压 7分钟

糖醋排骨制作时间：总计14分钟；

控水10分钟

切菜2分钟

拌菜2分钟

蔬菜沙拉制作时间：总计14分钟；

虽然，蔬菜沙拉制作时间需要14分钟，但因为是利用杂粮稀饭和糖醋排骨间隙的时间来做的，所以并未额外增加总时长；

清洗两次锅总计5分钟：

综上所述：

晚餐大作战总时长：25+14+5=44分钟

接下来，再把之前洗好的鱼放入锅中，放入姜丝、葱花、蒜块、八角、花椒，然后依次放入适量料酒、米醋、糖、生抽、老抽等调料，再放适量的水或者啤酒，刚刚没过鱼就可，继续烹饪。不多时，锅内升压，定好时间，就可以一边享用美味的晚餐，一边等待计时器响起。烹饪鱼的时间是3-5分钟，如果想要吃那种连骨头都能吃掉的口感，再加点时间，但最多也就10分钟。烹饪的时间到了之后，关火就不用动它了。到第二早上再打开，连同煮好的米饭放入便当中，再配上几样切好的水果，果真营养又美味！

有规律的生活，健康饮食，一份喜欢的运动，才能更有精力和能力做自己喜欢做的事情。年轻的资本，不是恣意挥霍,而是加倍珍惜！既要提高统筹时间的能力，更要有掌控人生的勇气，其实我觉得差不多人人都能做到，并非难事！

只要善用各种利器，就可提高处理事情的能力与效率：像工作上用的番茄钟可以帮我规划，从容应对工作中的轻重缓急；一日三餐中像苏泊尔巧易开悦提压力快锅得心应手的厨具相助，才能让我日日享受到健康快捷又不失美味的食物。

美好的生活就在那里，每个人都可以获得，就看你用心了没有！